Масло топленое ГХИ Домашнее с любовью 380 гр

Масло Гхи (масло ги) - это продукт термической обработки коровьего сливочного масла. В результате этой процедуры из масла полностью удаляется вода, а также молочные сахара и белки (именно пригорание молочного белка вызывает появление канцерогенов в пище при её приготовлении в масле). Также при термической обработке сложные цепочки соединений жиров разделяются на более мелкие и более легко усваиваемые организмом человека, вот почему топлёное масло рекомендуют принимать в пищу даже людям с заболеваниями органов пищеварения. Гхи содержит малонасыщенные жирные кислоты (например, линолевая кислота - соединение, которое отвечает за восстановление клеток и тканей организма), что  делает его легче усваиваемым по сравнению с другими съедобными жирами.

Состав: 100% натуральное коровье масло