Мясо соевое Фарш Житница Здоровья 250 гр

Соя очень ценится из-за своей высокой насыщенности белком. Соевые бобы содержат: белок (40%), жиры (20%), углеводы (20%), вода (10%), грубая клетчатка (5%), зола (5%). Применяют сою в качестве заменителей продуктов животного происхождения. Текстурированные соевые продукты - это специальные продукты, производимые в широком ассортименте форм, размеров и цветов, изготавливаемых из обезжиренной соевой муки, концентратов или изолятов с целью имитации текстуры наиболее ценных видов пищевых продуктов - мяса, рыбы, грибов.

Состав: соя текстурированная

Способ приготовления: Соевый фарш используют, как и мясной, то есть для приготовления котлет, фаршированных овощей и прочих блюд. Но для начала его заливают кипятком на пять минут. Во время этого времени продукт увеличивается в 2-3 раза. Затем воду сливают. Далее поступать можно как угодно вашим кулинарным пристрастиям: например, фарш смешивают с вареным рисом, пропускают через мясорубку с луком и зеленью, добавляют специи по вкусу и создают форму (можно добавить сухари). Обжаривают котлеты из фарша не более 15 минут на слабом огне.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:

белки - 48,0 г

жиры - 1,0 г

углеводы - 30,0 г

Энергетическая ценность: 321 ккал